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Recetas

Refrescante tarta de limón con galletas y leche Celta


Un postre digestivo y refrescante que puedes hacer con tu leche Celta.

Después de las copiosas comidas y cenas de verano, a todos nos gusta un postre que nos ayude a digerir mejor las comidas y todavía más si nos proporciona un toque refrescante. Como, por ejemplo, esta tarta de limón con galletas.

Además de la buena pinta que tiene, es un postre muy fácil de hacer, con ingredientes que tienes siempre en casa, como tu leche Celta UHT Entera
 

Ingredientes


150 ml de zumo de limón.
50 ml de agua fría.
250 ml de leche Celta UHT Entera.
500 gr de leche condensada.
400 ml de nata para montar.
3000 gr de galletas.
10 gr de gelatina neutra en polvo.
Nata montada.
Rodajas de limón.
Hojas de hierbabuena fresca.
 

Preparación

 

  1. Vierte el agua fría en un recipiente y añade la gelatina. Remueve bien para que se diluya y reserva unos minutos.
  2. Calienta la mezcla en el microondas a máxima potencia durante 20 segundos. Reserva.
  3. Introduce en un bol de batidora la nata para montar y la leche condensada. Bate con las varillas eléctricas un par de minutos.
  4. Añade el zumo de limón y la gelatina que tenías reservada hasta conseguir una mezcla cremosa.
  5. El montaje de la tarta es muy divertido. Coloca en el fondo de tu molde una capa de galletas previamente mojadas en leche Celta. Sobre esta base de galletas, extiende la crema de limón.
  6. Ve alternando una capa de galletas mojadas en leche y otra de crema de limón hasta llegar a la parte superior, donde terminarás con una capa de crema de limón.
  7. Deja enfriar la tarta 4 horas en la nevera. Si puedes dejarla de un día para otro será mejor.
  8. Sácala de la nevera pasado el tiempo y decora con la nata montada, las rodajas de limón y las hojas de hierbabuena. ¡¡Qué fácil y refrescante!!

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