Date un capricho con el sándwich de berenjena con bechamel

Porque no siempre es fácil mantener las comidas saludables y sobre todo entre semana. Siempre aparecen las tentaciones, pero en Leche Celta te ayudamos a no bajar la guardia y a que sigas cuidándote sin renunciar a comer rico. Como es este saludable sándwich de berenjena con bechamel.

¡Con esta receta te darás cuenta de lo bien que combinan las verduras con la leche Celta!

Ingredientes

1 berenjena grande cortada en 4 láminas.

50 gr de queso fresco en lonchas.

50 gr de jamón de pavo.

1 rodaja de tomate grande.

Aceite de oliva virgen extra.

Sal.

Pimienta negra.

50 gr de harina de trigo (para la bechamel).

600 ml de leche Celta Sin Lactosa Semidesnatada (para la bechamel).

Preparación

1. Coloca en la plancha una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2. Fríe las lonchas de berenjena de 2 en 2, hasta que estén tostadas por ambos lados.
3. Realiza el montaje del sándwich. Primero coloca una lámina de berenjena, encima el tomate partido en dos mitades y con una pizca de sal, después otra lámina de berenjena, el jamón de pavo, otra lámina de berenjena, el queso fresco y termina con otra lámina de berenjena.
4. Una vez que esté lista, déjala enfriar, distribuye el queso crema y añade las rodajas de salmón ahumado.
5. Pincha con un palillo el sándwich y sírvelo con un poco de bechamel elaborada con tu leche Celta. ¡Listo para disfrutar!