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Recetas

Coliflor al horno con leche Celta


Una manera divertida y sabrosa de preparar esta nutritiva verdura.

Seguro que más de una vez tus pequeños han comentado que es aburrido comer un plato de coliflor. Pero, sabemos que, si la acompañas de nuestra leche Celta UHT Entera y un poco de queso, seguro que cambiarán de opinión

¿Te animas a prepararla? Cuando compruebes lo fácil que es prepararla y lo bien que se la comen, seguro que ya no podrás prescindir de ella en tu menú semanal. 
 

Ingredientes

 

1 coliflor mediana.
2 huevos.
125 ml de leche Celta UHT Entera.
100 gr de queso Emmental.
Pimienta negra molida (opcional).
Hojas de orégano (opcional).
Sal al gusto.

 

Preparación

 

  1. Lava bien la coliflor y pártela en ramas pequeñas.
  2. Déjala hervir entre 10 y 15 minutos en un cazo con poca agua y una pizca de sal.
  3. Mientras tanto, bate la leche Celta junto con los huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora la mitad del queso Emmental y reserva la otra mitad restante.
  4. Precalienta el horno a 180 grados. Retira la coliflor del fuego y escúrrela bien.
  5. Coloca la coliflor en una fuente de barro y báñala con la mezcla de los huevos, la leche y el queso Emmental. También espolvorea por encima con el queso restante y un poco de pimienta negra.
  6. Déjala cocinar en el horno durante 20 minutos hasta que se ponga dorada.
  7.  Y, por último, sírvela muy caliente con un poco de orégano y pimienta negra al gusto. ¡Sensacional!

 

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