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Recetas

Hoy preparamos quiche


No tenemos muy claro cómo se pronuncia. Pero sí que esta receta es un plato de origen francés delicioso. Necesitas menos ingredientes de los que crees. Y con tres sencillos pasos impresionarás a todos los de la casa. La quiche es un plato fácil de hacer al que puedes agregar todos los ingredientes que se te ocurran. Nosotros te ofrecemos esta receta, sin embargo, puedes dejar volar tu imaginación e impresionarte a tí mismo.

Estos son los ingredientes que necesitamos para preparar este plato:

 

- 1 lámina de masa quebrada o brisa redonda

- Tres huevos.

-  1/2 vaso de leche Celta (100 ml).

- 1 calabacín mediano.

- 1 cebolla.

- 100 gr de jamón cocido.

- 100 gr de queso parmesano.

- Sal.

- Orégano, pimienta y tomillo (o las especias que más gustes).

 

Y ahora vamos con los pasos que debes seguir:

 

1. Pela la cebolla y córtada en trozos pequeños. Haz lo mismo con el calabacín. Después, en una sartén con un poquito de aceite a fuego medio, saltea durante 10 minutos el calabacín con la cebolla, y añade un poco de sal.

 

2. En un bol, echa los 3 huevos y bátelos junto con la leche Celta. Después, corta el jamón en trozos y añádelo a la mezcla. Ahora, ralla el queso y añádelo también. Agrega sal y las especias.

 

3. Vierte toda la mezcla sobre la masa quebrada, que quede bien distribuido, y espolvorea por encima un poco más de queso rallado (y si quieres, alguna especia). Ahora, introduce la quiche en el horno y déjala caliéntala durante 25-30 minutos hasta que quede bien cuajada y gratinada por encima.

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