Lo saludable y los postres deliciosos nos siempre son una contradicción. Con el plato de hoy, estaremos comiendo un postre original, riquísimo y algo más light de lo que estamos acostumbrados. ¿Quieres saber cómo se prepara? Se trata de un flan de verduras. Y con tan solo estos ingredientes, podrás prepararlo.
1 cebolla
1 puerro
1/2 coliflor
1/2 brócoli
3 zanahorias
1 calabacín
1 pimiento rojo
1 manojo de espárragos
3 huevos
200 ml de leche Celta entera
pimienta negra
sal
aceite de oliva
Primero: picar la cebolla y el puerro. Rehogarlo en aceite y una pizca de sal hasta que estén dorados.
Segundo: separar las flores de coliflor y de brócoli, pelar las zanahorias, trocear el calabacín (sin pelar), el pimiento rojo y cortar las puntas de los espárragos. Cocerlo por separado en agua con sal hasta que estén tiernos.
Tercero: mezclarlo todo con los huevos, la leche Celta y el rehogo de cebolla y puerro. Echarle sal y pimienta y verterlo en flaneras.
Y por último: hornearlo a 150ºC unos 40 minutos aproximadamente hasta que esté completamente cuajado.
Hoy ha llegado el día en que por fin podemos contaros el origen de toda la transformación que estamos viviendo.
Hoy volvemos a preparar otro plato italiano. En este caso, un risotto. Y como estamos a principios de otoño, hemos decidido hacerlo con setas. ¡Te valen todas! Siempre y cuando sean comestibles.
Galicia es una tierra diversa en la que podemos practicar todo tipo de deportes. Desde aquellos que nos hacen segregar adrenalina por las orejas a otros más tranquilos, en los que disfrutar de las vistas y de una jornada en familia.
Sin lugar a duda, parte del encanto turístico de Galicia son sus pueblos. Los hay costeros, de montaña y situados al borde de acantilados. La diversidad de las localidades gallegas han llevado el turismo rural a otro nivel.
