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Recetas

Brócolis con bechamel gratinados al horno

Una receta con la que los más pequeños estarán encantados de comer verduras.

¿Tus hijos no comen la cantidad de verduras que deberían? La combinación de estos alimentos con otros ingredientes como tu leche Celta UHT Entera y lácteos como el queso permiten preparar deliciosos platos con los que se animarán a tomar verduras.

Los protagonistas de nuestra receta de hoy: los brócolis. Y es que esta hortaliza es muy saludable, puesto que presenta un alto contenido en vitaminas C, K y B, además de minerales como hierro, magnesio y zinc tan importantes en estos momentos, cuando cuidarse es fundamental.

Ingredientes

1 brócoli grande.
Queso parmesano rallado.
½ litro de leche Celta UHT Entera.
Sal.
1 cucharada sopera de harina de trigo.
1 cucharada sopera de mantequilla o margarina.
Nuez moscada.

Preparación

Lava bien el brócoli y separa sus ramitas.
En una cazuela cuece agua con sal.
Una vez hierva el agua, incorpora las ramitas de brócoli y déjalas cocer. Después de un tiempo, retíralas del agua y resérvalas en una fuente.
Utiliza un cazo para hacer la bechamel con la leche Celta.
Cubre las ramitas de brócoli con la salsa bechamel y espolvorea por encima el queso parmesano rallado.
Introduce la fuente en el horno para gratinar. Una vez que la parte de arriba esté dorada, sabrás que… ¡ya puedes servir este apetitoso plato! ¡buenísimo!