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Alimentación

5 falsos mitos de la leche


Desde hace tiempo se escuchan muchas teorías sobre la leche que nos hace pensar que su consumo no es lo más indicado. 
En este post te desmentimos 5 de los mitos más populares.

  1. No hay que tomar leche después de la infancia. Desde hace años se ha propagado la idea de que las personas no deberíamos tomar leche después de la lactancia, ya que después las enzimas que nos ayudan a su digestión desaparecen. Si bien es cierto que cada vez hay más intolerancia a la lactosa, la escasez de estas enzimas se debe a la falta del consumo de leche regularmente. Por ese motivo no es necesario tomar leche sin lactosa sin tener intolerancia, ya que lo que podríamos conseguir es creárnosla. Como ejemplo, en los países nórdicos en muy extraño ver intolerancia a la lactosa, mientras que en África es lo más común. En España, un 20% de la población lo padece.  
  2. Las leches vegetales son un buen sustitutivo de la leche de vaca. Lo cierto es que denominar a estas bebidas “leche” no es lo más apropiado e incita al error, y es que las bebidas vegetales no tienen las mismas propiedades que la leche de origen animal. La leche de vaca nos aporta una gran cantidad de proteínas, y muchas más vitaminas, calcio y otros nutrientes que las bebidas vegetales.
  3. La leche engorda. La grasa que contiene la leche no es la causante de la obesidad. Como en todo, los excesos no son buenos, pero 100 ml de leche entera Celta contiene tan solo 63 kcal, lo que equivale a 158 kcal por vaso aproximadamente. De hecho, se recomienda un consumo de 2 a 4 lácteos diarios.
  4. La leche, cuanto más cara, mejor es.  En un mercado con tanta competencia, nos encontramos muchas marcas de leche que tienen precios diferentes. La inercia nos hace pensar que más caro significa más calidad, pero lo cierto es que el factor principal del precio es la imagen de marca. Por eso no hay que dejarse llevar por los precios, evalúa tú mismo la calidad de los productos.
  5. Encima de la leche, nada eches. ¿Alguna vez te han dicho esta frase? Este dicho popular quiere decir que después de beber leche no deberíamos ingerir nada, porque si no, la leche se corta. Lo cierto es que es una frase sin ninguna base, podemos comer y beber después sin que sea necesariamente malo.

Los mitos son simplemente eso, así que si te gusta la leche ¡disfrútala!
 

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