De la granja a tu mesa: el ciclo de la leche

La leche es uno de los alimentos más consumidos por la población española, según el último estudio científico ANIBES, coordinado por la Fundación Española de Nutrición (FEN). Pero ¿cuántas veces te has preguntado cuál es el proceso completo de la leche hasta que finaliza en tu mesa?

En Leche Celta queremos mostrarte cómo es el funcionamiento de nuestra cadena de valor y la manera en que trabajamos para ser más responsables con nuestro entorno y el medio ambiente. Es decir, una empresa que trabaja comprometida con El Lado Celta De La Vida.
 

Obtención de la leche

• La recogida de leche a nuestros ganaderos supone más de 315 millones de litros de leche al año, lo que nos permite ofrecer al consumidor una leche de origen español y cuya totalidad se recoge en nuestra tierra, Galicia. 
• La leche Celta está avalada por LIGAL con el sello Galega 100% que certifica que la leche empleada en nuestros productos procede exclusivamente de explotaciones lecheras inscritas en el registro de Calidad Diferenciada. Además, somos uno de los principales operadores lácteos a nivel nacional en recogida de leche ecológica.
• Reformulamos nuestras prioridades estratégicas para responder a las necesidades del colectivo ganadero mediante un asesoramiento para la reconversión a modelos de explotación más sostenibles y con el carácter anual de los contratos lácteos.

Cadena de producción

Durante todo el proceso productivo, cumplimos los más altos niveles de calidad y control para ofrecer un producto de confianza.

• En el Centro de trabajo de Pontedeume, donde se ubica la sede del Grupo en España, trabajan alrededor de 235 personas. Se trata de una apuesta por la generación de empleo, ayudando a mantener el tejido social y demográfico de las regiones en las que desarrollamos nuestra actividad. 
• Gracias a nuestro esfuerzo para que todos los agentes implicados en nuestro proceso productivo (explotaciones ganaderas, empleados, distribuidores, etc.) obtuviesen beneficio de nuestra actividad, en el año 2018 nos convertimos en una de las compañías con mayor volumen de facturación en Pontedeume. 
• Nuestro doble impacto económico y medioambiental también se traduce en la implantación del sistema de monitorización industrial de la empresa gallega Co2 Smart Tech que nos permite controlar y gestionar la energía de una forma eficiente. 

Proceso de distribución

En Leche Celta apostamos por una distribución eficaz y rápida, pero que también sea responsable con el medio ambiente y podamos reducir nuestro impacto medioambiental. Por ello, establecemos que un camión llegue a transportar 450 millones de envases para la leche Celta UHT de 1,5 litros y en el caso del formato de 1 litro se transfieran hasta 750 millones de envases.

Consumidor final

Y por fin, el eslabón más importante, tú y miles de familias como la tuya que confían en nosotros en la adquisición de un producto de primera necesidad como es la leche. En nuestro compromiso por aportarte un producto de calidad y sostenible, apostamos por el bienestar animal, origen nacional garantizado y te ofrecemos una amplia oferta de productos como la leche fresca, la leche de pastoreo y la ecológica. Siempre con un compromiso de uso racional de los recursos naturales y energéticos, así como a la reutilización de materiales y a la disminución de residuos y plásticos.