Uso de cookies

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para obtener datos estadísticos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso (puede consultar la Política de Cookies ). Si no está de acuerdo puede cambiar la configuración de su navegador. ACEPTAR
100% Galego

Los oficios más tradicionales de Galicia


Galicia es una tierra de tradiciones. Con la industrialización, muchos oficios se han perdido por el camino. Sin embargo, su riqueza rural ha servido de cobijo para muchos de estos artesanos. Por ello, queremos enumerar algunos de los oficios más antiguos de nuestra tierra:

- Afiador. El chiflo anunciaba su llegada. Y lo arreglaban casi todo. Todavía hoy los orensanos pueden ver por sus calles a los afiadores con su rueda afilando cuchillos, arreglando paraguas o cualquier objeto que se les pusiera delante. Pero lo más impresionante fue la jerga que inventaron para comunicarse entre los trabajadores del gremio: el barallete. Llegó a contar con más de 900 palabras y su objetivo era que nadie les entendiera.

 

- Panadeiros. Puede que parezca un oficio muy vigente hoy en día, pero los panadeiros gallegos siguen empleando hornos y técnicas muy antiguas. En el monasterio de Oseira, los monjes siguen elaborando un pan que te trasladará a la Edad Media. Cuecen el pan en un horno de granito y lo calientan con leña de carballo. El resultado es mejor probarlo.

 

- Mariscadores, pescadores, percebeiros y bateeiros. El mar y todos los oficios que emergen en torno a él son innumerables en Galicia. La riqueza de la costa ha convertido esta tierra en un paraíso para los apasionados por el pescado y el marisco. Por ello, englobamos en este apartado todos los oficios destinados a la pesca, ya sea de marisco, percebes, mejillones o cualquier tipo de pescado. Hoy en día, más de 1.000 barcos y 9.000 empleados se ganan la vida gracias al mejillón, por ejemplo.

 

- Los toneleiros. España es tierra de vino. Los toneleiros fabrican los toneles, cubas o pipas para almacenar el vino. Con la madera de los bosques gallegos llegaban a crear auténticas obras de arte que todavía son utilizadas por los viticultores.

 

- Tecedoras y palilleiras. Los oficios textiles no podían faltar. El lino se plantaba en España en los siglos XVIII y XIX. Y los pueblos costeros de Galicia no tardaron en afinar su técnica para elaborar mantas, toallas y trajes. Este oficio todavía sobrevive en asociaciones y talleres, en Baio, Manzaneda y Lourenzá, por ejemplo.

 

- Los alfareiros. Sus orígenes se remontan a las tribus gallegas. Quién no ha ido a un mercadillo a comprar algunas piezas de cerámica para casa. Los oleiros o alfareiros se dedicaban a moldear la cerámica para crear instrumentos de diario. Los maestros artesanos de Buño, Gundivós o Niñodaguia elaboran la cerámica más cotizada de Galicia.

 

- Redeiras. Como decíamos, la pesca es una parte fundamental de la historia de Galicia. Las redeiras tejen las redes de pesca para los marineros. El armador les dice las brazas (una braza equivale a 1,66 metros) que quiere que mida la red y ellas la tejen con una navaja, aguja e hilo. Antes lo hacían en los puertos, sin apenas ropa. Ahora la práctica es la misma, solo que dentro de un local. Este oficio se ha practicado durante años.

 

- Los canteiros. Los artesanos de la piedra. Las constructoras de hoy día siguen requiriendo de sus servicios. Estos profesionales se encargaban de la extracción de la piedra y de labrarla. A lo largo y ancho de Galicia encontraremos cruces de piedra o cualquier tipo de adornos arquitectónicos o estatuas que nos recuerdan la importancia de este oficio.

 

TAMBIÉN TE PUEDE INTERESAR

Alimentación

¿Exámenes? Sigue estas claves para estudiar y... ¡acompaña las horas de estudio con leche de calidad!


Probablemente leas estas líneas y te vengan a la cabeza las fechas de tus próximos exámenes, entregas de trabajos o presentaciones de proyectos. ¡Que no cunda el pánico! Te proponemos una serie de pautas para sobrevivir a la etapa final del curso y cumplir con tus objetivos. Y si las sigues acompañando las jornadas de estudio con un vaso de leche de calidad, ¡mejor que mejor!

Alimentación

Por qué Celta Leche de Pastoreo es ‘una leche de premio’


Como muchos sabéis, nuestra Celta Leche de Pastoreo es candidata a los Premios Innovación Carrefour 2019, en la categoría de bebidas sin alcohol. ¿Dudas sobre si darnos tu voto? Dedica una ‘jornada a la reflexión’. ¡Y te lo ponemos fácil! A continuación, algunos argumentos sobre por qué nuestra Celta Leche de Pastoreo puede merecer el premio.

Alimentación

Premios Innovación Carrefour 2019


Como muchos ya sabéis, nuestra Celta Leche de Pastoreo es candidata a los Premios Innovación Carrefour 2019 en la categoría ‘bebidas sin alcohol’. ¿Y cómo puede lograr el reconocimiento? Con el voto de los consumidores que quieran participar en la elección de los productos más innovadores.